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選購三七是春七好還是冬七好?春七與冬七有什么區別?

發布時間:2016/5/3 22:57:26來源:互聯網被點擊:17728次
春七與冬七有什么區別?從外觀上看,春七個頭飽滿,質地堅實;冬七表面有皺紋,質地不堅實,松軟,部分有斑點;從切面上看,春七切面紋路緊密,密度均勻;冬七切面紋理松疏,輕輕一按容易下陷,有的甚至出現空心情況;臨床研究表明,同等重量、等級的三七中,春七的營養價值是冬七的1.5倍。

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  在討論購買三七是選購春七好還是選購冬七好之前,我們應該先來了解一下什么叫春七(春三七)?什么叫冬七(冬三七)?理解春七、冬七概念對理解后面的內容有重要的幫助!

三七株

三七

什么是春七?什么又是冬七呢?
  在云南文山州,三七生長周期為三年,第一年密集育苗期;第二年移植栽培期;第三年生長和收獲期。
  所謂春七:就是三七株在生長周期的第三年,在三七花沒有結成三七紅籽之前(大概是三七株生長期第三年的農歷8、9月份)采挖的三七主根,我們稱之為春七;
  所謂冬七:就是三七株在生長周期的第三年,在三七花已經結成三七紅籽之后(大概是三七株生長期第三年的農歷12月、次年1月份)采挖的三七主根,我們稱之為冬七。

春七

春七與冬七有什么區別?
  從外觀上看,春七個頭飽滿,質地堅實;冬七表面有皺紋,質地不堅實,松軟,部分有斑點。
  從切面上看,春七切面紋路緊密,密度均勻;冬七切面紋理松疏,輕輕一按容易下陷,有的甚至出現空心情況。
  臨床研究表明,同等重量、等級的三七中,春七的營養價值是冬七的1.5倍。

三七

造成春七與冬七有明顯區別的原因是什么?
  在云南文山地區,同個等級春七的價格一般是冬七的1.5倍,除此之外,三七是藥農手中的重要的經濟作物;藥農和普通的商人一樣,為了追求最大的經濟效益,種植春七肯定是藥農的首??;那么,冬七是什么條件下種出來的呢?

  有深入了解過三七生長過程的朋友都知道,三七最初的育苗階段,是播種育苗的過程,藥農用三七紅籽進行密集播種;這里的三七紅籽就是前說的冬七采挖之前由三七花結成的籽。

三七

  為了培養合適的三七種子(三七紅籽),藥農需要在經過精心挑選的三七株里對三七花進行人工授粉,熬過春七采挖季節一直到三七紅籽發育成熟,春七也熬成了冬七。

  另外,科普一個小知識,三七花在開花到長成三七紅籽的過程中,需要消耗大量養份;在這個過程中正值冬天來臨三七株長勢已經從巔峰走向衰落,此刻,三七花開花結果過程所需的營養都來自根部,整個過程造成根部營養的大量流失,這也是造成春七與冬七有明顯區別的原因所在。

三七

最后,選購三七是春七好還是冬七好?
  前面全面分析了春七和冬七形成原因和重要區別,大家不難看出,在等級相同的情況下,春七的質量和性價比明顯高于冬七;對于消費者的您,是選購春七好?還是選購冬七好?大家心里都有自己的打算了吧!

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網絡編輯:何冬梅    責任編輯:胡立榮

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